- Шоколадный мусс на День всех влюбленных
- Салат «Любовь» на 14 февраля
- Безе с клюквой
- Куриные ножки, запеченные с яблоками в соусе, на 14 февраля
- Фруктовый салат с йогуртом для любимого на 14 февраля
- Печенье в виде сердец на День Святого Валентина
- Тилапия по-флорентийски на 14 февраля
- Простой рецепт кейк-попсов на 14 февраля
- Пицца в виде сердца на День Святого Валентина
Многих женщин волнует вопрос о том, что приготовить на 14 февраля любимому мужу или парню. Это могут быть как десерты, так и основные блюда. Главное – ориентироваться на вкусы своего избранника.
Шоколадный мусс на День всех влюбленных
Шоколадный мусс – очень вкусный и нежный десерт, который гарантированно будет оценен сладкоежками. Приготовить его в домашних условиях несложно.
Ингредиенты:
- шоколад (60% какао) – 265 г;
- сахар – 4 ст. л.;
- вода – 240 мл;
- лед;
- виски, коньяк или кленовый сироп – 3 ст. л.
Приготовление:
- Разломать шоколад и отправить в сотейник. Посыпать 4 столовыми ложками сахара.

- Залить водой. Добавить указанное количество виски или кленового сиропа.


- Отправить посуду с шоколадом на умеренный огонь. Помешивать лопаткой, причем довольно активно.

- Взять две одинаковых емкости. На дно первой уложить лед и налить воды. Дно второй чашки должно их касаться.


- Как только шоколадная смесь дойдет до однородности, вылить ее в чашу и поставить на ледяную ванну.

- Взбивать заготовку миксером, как сливки.

- Как только мусс дойдет до желаемой густоты, разложить его по креманкам.

Салат «Любовь» на 14 февраля

Этот салат – хороший вариант того, что парень может приготовить на 14 февраля любимой девушке. Ничего сложного в рецепте нет, а само блюдо получается невероятно вкусным.
Ингредиенты:
- куриная грудка – 200 г;
- картофель – 3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- гранат – 1 шт.;
- твердый сыр – 100 г;
- майонез;
- соль.
Приготовление:
- Сварить овощи и курицу до готовности. Яйца сварить вкрутую.

- Пропустить очищенную картошку сквозь крупную терку. Положить на подходящую тарелку. Полить майонезом.

- Нарубить курицу небольшим кубиком и сформировать из нее новый слой. Тоже полить майонезом.

- Измельчить морковь при помощи терки и сделать из нее очередной слой. Смазать майонезом.

- Поделить яйца на белки и желтки. Первые измельчить при помощи мелкой терки и посыпать ими морковь. Желтки при желании тоже покрошить в салат.

- Выложить гранатовые зерна сердечком. Посыпать тертым сыром.

Безе с клюквой

Решая вопрос о том, что приготовить на 14 февраля любимому человеку, многие женщины останавливают выбор на домашних десертах. Безе идеально сочетается с клюквой, поэтому вполне можно подать его к столу на этот праздник.
Ингредиенты:
- яйцо – 2 шт.;
- сахар – 150 г;
- клюква свежая и замороженная – 50 г.
Приготовление:
- Яйца поделить на белки и желтки. Белки взбить миксером до состояния пышной пены. Вначале делать это минуту на умеренной скорости, затем ее повысить и готовить еще пару минут.


- Сахар измельчить при помощи кофемолки до состояния пудры.

- Разогреть духовку до 130 градусов. В чашу с белками порционно ввести сахар. Взбивать 5 минут до стойких пиков. Масса в итоге должна получиться густой и глянцевой.

- Белок набрать в шприц и отсадить на пергамент. В каждое пирожное положить по ягодке клюквы.


- Сушить безе в духовке в течение 50 минут на конвекции. Готовое изделие должно быть плотным как сверху, так и снизу.

- После приготовления приоткрыть духовку, предварительно ее отключив.

Интересно! Блины с начинкой на Масленицу в 2022 году — простые и вкусные рецепты
- Оставить безе на несколько часов до полного остывания.
Куриные ножки, запеченные с яблоками в соусе, на 14 февраля

Если вас интересует, что приготовить на 14 февраля мужу, можно взять на заметку этот рецепт. Мясо получится невероятно сочным и вкусным.
Ингредиенты:
- куриные голени – 6 шт.;
- яблоко – 250 г;
- мускатный орех молотый – ½ ч. л.;
- молотый кориандр – ½ ч. л.;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- уксус 6% – 1 ч. л.;
- соль – по вкусу;
- перец молотый – по вкусу.
Для соуса:
- апельсин – 200 г;
- сливки 20% – 100 мл;
- мед – 1 ст. л.
Приготовление:
- Тщательно промыть куриные ножки и положить их в подходящую посуду. Обсыпать солью и перцем, добавить кориандр и мускатный орех. Залить маслом и уксусом. Тщательно все смешать.

- Выложить голени в подготовленную форму для выпекания и оставить на час, чтобы мясо промариновалось. По истечении указанного времени отправить ножки в духовку, прогретую до 190 градусов. Выпекать 20 минут.

- Промыть и обсушить апельсин. Натереть цедру на мелкой терке. Затем разрезать цитрус на половинки. Из одной половины апельсина отжать сок.


- Положить цедру в сок. Ввести туда же сливки. Тщательно все смешать, доводя до однородности.


- Разрезать яблоки на 2 части, вырезать сердцевину. Нарубить фрукт на кусочки.

- Достать куриные ножки из духовки и залить их соусом. Сверху положить яблоки.

- Поставить форму обратно в духовку. На этот раз выпекать полчаса.

- Извлечь форму, перевернуть ножки. Вернуть в духовку еще на 10 минут.

Фруктовый салат с йогуртом для любимого на 14 февраля

Один из вариантов того, что приготовить на 14 февраля любимому, – фруктовый салат. Простой рецепт с фото доступен даже начинающему кулинару.
Ингредиенты:
- яблоко – 2 шт.;
- киви – 2 шт.;
- банан – 1 шт.;
- мандарин – 2 шт.;
- йогурт – 200 г.
Приготовление:
- Все фрукты подготовить: вымыть и удалить кожицу, семечки.

- Яблоки нарубить кубиками. При желании сбрызнуть лимонным соком. Выложить их в миску.


- Порезать остальные фрукты и положить их к яблокам.


- Перед подачей тщательно перемешать салат и заправить йогуртом.
Печенье в виде сердец на День Святого Валентина

Что приготовить на 14 февраля для семьи? Отлично подойдут печенья в виде сердечек. Они очень вкусные и симпатичные.
Ингредиенты:
- мука – 250 г;
- сахар – 125 г;
- сливочное масло – 150 г;
- яйцо – 1 шт.;
- желток – 1 шт.;
- разрыхлитель – половина упаковки;
- ванилин – пакетик;
- соль.
Для глазури:
- сахарная пудра – 100 г;
- белок – 1 шт.;
- сок половинки лимона;
- розовый пищевой краситель.
Приготовление:
- Сливочное масло нарубить кубиком.

- Перемешать все сухие компоненты.

- Положить в заготовку сливочное масло. Замесить тесто так, чтобы получилась довольно крупная крошка.

- Отправить в тесто яйцо с желтком. Оно в итоге должно получиться гладким и однородным. Обернуть его пекарской бумагой и положить в холодильник на полчаса.

- Раскатать тесто до нужной толщины и вырезать сердечки при помощи формочек.

- Положить заготовки на противень, застеленный пергаментом. Выпекать сердечки при температуре 180 градусов в течение 10 минут.

- Для глазури взбить белок, порционно вводя в него сахарную пудру.


- В конце ввести лимонный сок и краситель. Покрыть ею готовое печенье.
Тилапия по-флорентийски на 14 февраля

Рецепты того, что приготовить на 14 февраля, включают и блюда из рыбы. Тилапия получается очень вкусной и сочной. Ароматные травы идеально ее дополнят.
Ингредиенты:
- филе тилапии – 2 шт.;
- лук-шалот – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- тимьян свежий – 3 веточки;
- петрушка – 3 веточки;
- стручковая фасоль – 150 г;
- шпинат – 90 г;
- миндальные лепестки – 15 г;
- рикотта – 50 г;
- соль и перец;
- оливковое масло – 4 ч. л.;
- вода – 2 ст. л.
Приготовление:
- Томат разрезать на половинки. Фасоль нарубить длинными кусочками. Лук и петрушку измельчить. С лимона натереть цедру.

- Раскалить на сковороде чайную ложку масла. Отправить туда лук и жарить пару минут. Затем добавить шпинат. Готовить все вместе в течение еще двух минут, помешивая.

- Остудить полученную массу и перемешать с цедрой, рикоттой и специями. Довести до однородности.
- Разогреть на сковородке еще немного масла. Натереть томат солью и перцем. Поджарить его с обеих сторон – на каждую требуется по две минуты. В конце готовки посыпать тимьяном.

- Отправить на сковороду рыбу. Жарить по 4 минуты с каждой стороны. Предварительно филе натереть специями.

- Положить в сковороду фасоль. Отправить к ней соль и воду. Подождать кипения. Томить фасоль 2,5 минуты, после чего положить масло и миндаль. Все тщательно смешать и готовить минуту.


Интересно! Заварной кулич на Пасху 2022 года – простой и вкусный рецепт
- Подавать рыбу, выложив сверху сырную массу с фасолью и томатом. Полить лимонным соком.
Простой рецепт кейк-попсов на 14 февраля

Кейк-попсы – сладость, которая в последнее время становится все более популярной. Это отличный вариант того, что можно приготовить на 14 февраля любимому мужу-сладкоежке.
Ингредиенты:
- сгущенка – ½ банки;
- бисквитная крошка.
Для глазури:
- шоколад – 100 г;
- кондитерская посыпка.
Приготовление:
- Подсохший бисквит нарубить кусочками. Сделать из него крошку.
- Влить к крошке сгущенку. Добавлять ее буквально по ложке. Замешать все так, чтобы масса перестала крошиться.
- Из полученной смеси скатать шарики размером примерно с грецкий орех.
- Наломать шоколад на кусочки. Растопить в микроволновке.
- Поломать деревянные шпажки и обмакнуть каждую половинку в шоколад. Сразу проткнуть шарики и положить в холодильник.
- Как только шпажки закрепятся в шариках, обмакнуть каждый из них в шоколад, чтобы тот покрывал его со всех сторон.
- Окунуть шарики в кондитерскую посыпку. Поставить готовые десерты в вазочки и убрать в холодильник до окончательного застывания.
Пицца в виде сердца на День Святого Валентина

Если интересует, что приготовить на 14 февраля на ужин, можно взять на заметку этот рецепт. Пицца в виде сердца смотрится красиво и ярко. Сделать ее несложно.
Ингредиенты:
- моцарелла для пиццы – 200 г;
- салями – 150 г.
Томатный соус:
- помидоры, консервированные в собственном соку – 800 г;
- оливковое масло – 30 г;
- соль – 1 ч. л.;
- сахар – 1 ч. л.;
- прованские травы – 1 ст. л.
Тесто:
- мука – 480 г;
- сухие дрожжи – 10 г;
- мед – 1 ст. л.;
- оливковое масло – 1 ст. л.;
- соль – 1 ч. л.;
- вода – 280 мл.
Приготовление:
- В подходящую посуду отправить теплую воду, мед и оливковое масло. Распустить там дрожжи и оставить минут на 10.

- Ввести в заготовку муку и соль. Вымесить тесто и переместить его в большую миску. Оставить на полтора часа.

- Для приготовления соуса раскалить в сковородке масло. Отправить туда измельченные помидоры и остальные указанные компоненты. Вскипятить и томить на небольшом огне в течение 40 минут. Готовый соус убрать с плиты и подождать остывания.

- Поставить духовку прогреваться до 220 градусов. Готовое тесто хорошо обмять и положить на подготовленный противень, застеленный пекарской бумагой, придав форму сердца.

- Прикрыть полотенцем и оставить на 10 минут.



- Вырезать из салями сердечки. Нарезать моцареллу.


- Тесто смазать приготовленным соусом, положить сверху моцареллу и салями. Выпекать в течение 25 минут.


Блюдам, которые готовят на 14 февраля, нужно уделить повышенное внимание, чтобы порадовать любимого человека вкусными угощениями. К счастью, все они предельно простые и доступные.
Станьте первым!