Логотип сайта Домашние секреты
Домашние секреты

Рецепты с пошаговыми фото, полезные советы

  • Салаты
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Заготовки
  • Десерты и напитки
  • Выпечка
  • Домашние растения
  • Полезные советы
  1. Главная
  2. »
  3. Полезные советы

Что приготовить на 14 февраля — простые и вкусные рецепты на День влюбленных

  1. Шоколадный мусс на День всех влюбленных
  2. Салат «Любовь» на 14 февраля
  3. Безе с клюквой
  4. Куриные ножки, запеченные с яблоками в соусе, на 14 февраля
  5. Фруктовый салат с йогуртом для любимого на 14 февраля
  6. Печенье в виде сердец на День Святого Валентина
  7. Тилапия по-флорентийски на 14 февраля
  8. Простой рецепт кейк-попсов на 14 февраля
  9. Пицца в виде сердца на День Святого Валентина

Многих женщин волнует вопрос о том, что приготовить на 14 февраля любимому мужу или парню. Это могут быть как десерты, так и основные блюда. Главное – ориентироваться на вкусы своего избранника.

Шоколадный мусс на День всех влюбленных

Шоколадный мусс – очень вкусный и нежный десерт, который гарантированно будет оценен сладкоежками. Приготовить его в домашних условиях несложно.

Ингредиенты:

  • шоколад (60% какао) – 265 г;
  • сахар – 4 ст. л.;
  • вода – 240 мл;
  • лед;
  • виски, коньяк или кленовый сироп – 3 ст. л.

Приготовление:

  • Разломать шоколад и отправить в сотейник. Посыпать 4 столовыми ложками сахара.
  • Залить водой. Добавить указанное количество виски или кленового сиропа.
  • Отправить посуду с шоколадом на умеренный огонь. Помешивать лопаткой, причем довольно активно.
  • Взять две одинаковых емкости. На дно первой уложить лед и налить воды. Дно второй чашки должно их касаться.
  • Как только шоколадная смесь дойдет до однородности, вылить ее в чашу и поставить на ледяную ванну.
  • Взбивать заготовку миксером, как сливки.
  • Как только мусс дойдет до желаемой густоты, разложить его по креманкам.
Подавать мусс желательно сразу после приготовления, добавив к нему взбитые сливки.

Салат «Любовь» на 14 февраля

Этот салат – хороший вариант того, что парень может приготовить на 14 февраля любимой девушке. Ничего сложного в рецепте нет, а само блюдо получается невероятно вкусным.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 200 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • гранат – 1 шт.;
  • твердый сыр – 100 г;
  • майонез;
  • соль.

Приготовление:

  • Сварить овощи и курицу до готовности. Яйца сварить вкрутую.
  • Пропустить очищенную картошку сквозь крупную терку. Положить на подходящую тарелку. Полить майонезом.
  • Нарубить курицу небольшим кубиком и сформировать из нее новый слой. Тоже полить майонезом.
  • Измельчить морковь при помощи терки и сделать из нее очередной слой. Смазать майонезом.
  • Поделить яйца на белки и желтки. Первые измельчить при помощи мелкой терки и посыпать ими морковь. Желтки при желании тоже покрошить в салат.
  • Выложить гранатовые зерна сердечком. Посыпать тертым сыром.
Вместо вареной курицы можно взять копченую.




Безе с клюквой

Решая вопрос о том, что приготовить на 14 февраля любимому человеку, многие женщины останавливают выбор на домашних десертах. Безе идеально сочетается с клюквой, поэтому вполне можно подать его к столу на этот праздник.

Ингредиенты:

  • яйцо – 2 шт.;
  • сахар – 150 г;
  • клюква свежая и замороженная – 50 г.

Приготовление:

  • Яйца поделить на белки и желтки. Белки взбить миксером до состояния пышной пены. Вначале делать это минуту на умеренной скорости, затем ее повысить и готовить еще пару минут.
  • Сахар измельчить при помощи кофемолки до состояния пудры.
  • Разогреть духовку до 130 градусов. В чашу с белками порционно ввести сахар. Взбивать 5 минут до стойких пиков. Масса в итоге должна получиться густой и глянцевой.
  • Белок набрать в шприц и отсадить на пергамент. В каждое пирожное положить по ягодке клюквы.
  • Сушить безе в духовке в течение 50 минут на конвекции. Готовое изделие должно быть плотным как сверху, так и снизу.
  • После приготовления приоткрыть духовку, предварительно ее отключив.

Интересно! Блины с начинкой на Масленицу в 2022 году — простые и вкусные рецепты

  • Оставить безе на несколько часов до полного остывания.

Куриные ножки, запеченные с яблоками в соусе, на 14 февраля

Если вас интересует, что приготовить на 14 февраля мужу, можно взять на заметку этот рецепт. Мясо получится невероятно сочным и вкусным.

Ингредиенты:

  • куриные голени – 6 шт.;
  • яблоко – 250 г;
  • мускатный орех молотый – ½ ч. л.;
  • молотый кориандр – ½ ч. л.;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • уксус 6% – 1 ч. л.;
  • соль – по вкусу;
  • перец молотый – по вкусу.

Для соуса:

  • апельсин – 200 г;
  • сливки 20% – 100 мл;
  • мед – 1 ст. л.

Приготовление:

  • Тщательно промыть куриные ножки и положить их в подходящую посуду. Обсыпать солью и перцем, добавить кориандр и мускатный орех. Залить маслом и уксусом. Тщательно все смешать.
  • Выложить голени в подготовленную форму для выпекания и оставить на час, чтобы мясо промариновалось. По истечении указанного времени отправить ножки в духовку, прогретую до 190 градусов. Выпекать 20 минут.
  • Промыть и обсушить апельсин. Натереть цедру на мелкой терке. Затем разрезать цитрус на половинки. Из одной половины апельсина отжать сок.
  • Положить цедру в сок. Ввести туда же сливки. Тщательно все смешать, доводя до однородности.
  • Разрезать яблоки на 2 части, вырезать сердцевину. Нарубить фрукт на кусочки.
  • Достать куриные ножки из духовки и залить их соусом. Сверху положить яблоки.
  • Поставить форму обратно в духовку. На этот раз выпекать полчаса.
  • Извлечь форму, перевернуть ножки. Вернуть в духовку еще на 10 минут.
Подавать курицу можно с любым гарниром.

Фруктовый салат с йогуртом для любимого на 14 февраля

Один из вариантов того, что приготовить на 14 февраля любимому, – фруктовый салат. Простой рецепт с фото доступен даже начинающему кулинару.

Ингредиенты:

  • яблоко – 2 шт.;
  • киви – 2 шт.;
  • банан – 1 шт.;
  • мандарин – 2 шт.;
  • йогурт – 200 г.

Приготовление:

  • Все фрукты подготовить: вымыть и удалить кожицу, семечки.
  • Яблоки нарубить кубиками. При желании сбрызнуть лимонным соком. Выложить их в миску.
  • Порезать остальные фрукты и положить их к яблокам.
  • Перед подачей тщательно перемешать салат и заправить йогуртом.

Печенье в виде сердец на День Святого Валентина

Что приготовить на 14 февраля для семьи? Отлично подойдут печенья в виде сердечек. Они очень вкусные и симпатичные.

Ингредиенты:

  • мука – 250 г;
  • сахар – 125 г;
  • сливочное масло – 150 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • желток – 1 шт.;
  • разрыхлитель – половина упаковки;
  • ванилин – пакетик;
  • соль.

Для глазури:

  • сахарная пудра – 100 г;
  • белок – 1 шт.;
  • сок половинки лимона;
  • розовый пищевой краситель.

Приготовление:

  • Сливочное масло нарубить кубиком.
  • Перемешать все сухие компоненты.
  • Положить в заготовку сливочное масло. Замесить тесто так, чтобы получилась довольно крупная крошка.
  • Отправить в тесто яйцо с желтком. Оно в итоге должно получиться гладким и однородным. Обернуть его пекарской бумагой и положить в холодильник на полчаса.
  • Раскатать тесто до нужной толщины и вырезать сердечки при помощи формочек.
  • Положить заготовки на противень, застеленный пергаментом. Выпекать сердечки при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
  • Для глазури взбить белок, порционно вводя в него сахарную пудру.
  • В конце ввести лимонный сок и краситель. Покрыть ею готовое печенье.
При желании можно добавить в печенье кусочки шоколада.

Тилапия по-флорентийски на 14 февраля

Рецепты того, что приготовить на 14 февраля, включают и блюда из рыбы. Тилапия получается очень вкусной и сочной. Ароматные травы идеально ее дополнят.

Ингредиенты:

  • филе тилапии – 2 шт.;
  • лук-шалот – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • тимьян свежий – 3 веточки;
  • петрушка – 3 веточки;
  • стручковая фасоль – 150 г;
  • шпинат – 90 г;
  • миндальные лепестки – 15 г;
  • рикотта – 50 г;
  • соль и перец;
  • оливковое масло – 4 ч. л.;
  • вода – 2 ст. л.

Приготовление:

  • Томат разрезать на половинки. Фасоль нарубить длинными кусочками. Лук и петрушку измельчить. С лимона натереть цедру.
  • Раскалить на сковороде чайную ложку масла. Отправить туда лук и жарить пару минут. Затем добавить шпинат. Готовить все вместе в течение еще двух минут, помешивая.
  • Остудить полученную массу и перемешать с цедрой, рикоттой и специями. Довести до однородности.
  • Разогреть на сковородке еще немного масла. Натереть томат солью и перцем. Поджарить его с обеих сторон – на каждую требуется по две минуты. В конце готовки посыпать тимьяном.
  • Отправить на сковороду рыбу. Жарить по 4 минуты с каждой стороны. Предварительно филе натереть специями.
  • Положить в сковороду фасоль. Отправить к ней соль и воду. Подождать кипения. Томить фасоль 2,5 минуты, после чего положить масло и миндаль. Все тщательно смешать и готовить минуту.

Интересно! Заварной кулич на Пасху 2022 года – простой и вкусный рецепт

  • Подавать рыбу, выложив сверху сырную массу с фасолью и томатом. Полить лимонным соком.

Простой рецепт кейк-попсов на 14 февраля

Кейк-попсы – сладость, которая в последнее время становится все более популярной. Это отличный вариант того, что можно приготовить на 14 февраля любимому мужу-сладкоежке.

Ингредиенты:

  • сгущенка – ½ банки;
  • бисквитная крошка.

Для глазури:

  • шоколад – 100 г;
  • кондитерская посыпка.

Приготовление:

  • Подсохший бисквит нарубить кусочками. Сделать из него крошку.
  • Влить к крошке сгущенку. Добавлять ее буквально по ложке. Замешать все так, чтобы масса перестала крошиться.
  • Из полученной смеси скатать шарики размером примерно с грецкий орех.
  • Наломать шоколад на кусочки. Растопить в микроволновке.
  • Поломать деревянные шпажки и обмакнуть каждую половинку в шоколад. Сразу проткнуть шарики и положить в холодильник.
  • Как только шпажки закрепятся в шариках, обмакнуть каждый из них в шоколад, чтобы тот покрывал его со всех сторон.
  • Окунуть шарики в кондитерскую посыпку. Поставить готовые десерты в вазочки и убрать в холодильник до окончательного застывания.

Для изготовления кейк-попсов можно использовать тесто как для пасхальных куличей.




Пицца в виде сердца на День Святого Валентина

Если интересует, что приготовить на 14 февраля на ужин, можно взять на заметку этот рецепт. Пицца в виде сердца смотрится красиво и ярко. Сделать ее несложно.

Ингредиенты:

  • моцарелла для пиццы – 200 г;
  • салями – 150 г.

Томатный соус:

  • помидоры, консервированные в собственном соку – 800 г;
  • оливковое масло – 30 г;
  • соль – 1 ч. л.;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • прованские травы – 1 ст. л.

Тесто:

  • мука – 480 г;
  • сухие дрожжи – 10 г;
  • мед – 1 ст. л.;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • вода – 280 мл.

Приготовление:

  • В подходящую посуду отправить теплую воду, мед и оливковое масло. Распустить там дрожжи и оставить минут на 10.
  • Ввести в заготовку муку и соль. Вымесить тесто и переместить его в большую миску. Оставить на полтора часа.
  • Для приготовления соуса раскалить в сковородке масло. Отправить туда измельченные помидоры и остальные указанные компоненты. Вскипятить и томить на небольшом огне в течение 40 минут. Готовый соус убрать с плиты и подождать остывания.
  • Поставить духовку прогреваться до 220 градусов. Готовое тесто хорошо обмять и положить на подготовленный противень, застеленный пекарской бумагой, придав форму сердца.
  • Прикрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
  • Вырезать из салями сердечки. Нарезать моцареллу.
  • Тесто смазать приготовленным соусом, положить сверху моцареллу и салями. Выпекать в течение 25 минут.
При подаче можно украсить готовую пиццу листиками базилика.

Блюдам, которые готовят на 14 февраля, нужно уделить повышенное внимание, чтобы порадовать любимого человека вкусными угощениями. К счастью, все они предельно простые и доступные.

Вам также может быть интересно:
  • Суп с пшеном и яйцом
  • Куриное филе под шубой
  • Рецепты вкусных зеленых помидор на зиму
  • Маринованная капуста на зиму — рецепты приготовления в домашних условиях
Логотип сайта Домашние секреты

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

© 2023 ~ Домашние секреты ~ Рецепты с пошаговыми фото, полезные советы ~ Разработка WP-Fairytale