Что приготовить на 14 февраля — простые и вкусные рецепты на День влюбленных

Многих женщин волнует вопрос о том, что приготовить на 14 февраля любимому мужу или парню. Это могут быть как десерты, так и основные блюда. Главное – ориентироваться на вкусы своего избранника.

Шоколадный мусс на День всех влюбленных

Шоколадный мусс – очень вкусный и нежный десерт, который гарантированно будет оценен сладкоежками. Приготовить его в домашних условиях несложно.

Ингредиенты:

• шоколад (60% какао) – 265 г;
• сахар – 4 ст. л.;
• вода – 240 мл;
• лед;
• виски, коньяк или кленовый сироп – 3 ст. л.

Приготовление:

• Разломать шоколад и отправить в сотейник. Посыпать 4 столовыми ложками сахара.

• Залить водой. Добавить указанное количество виски или кленового сиропа.

• Отправить посуду с шоколадом на умеренный огонь. Помешивать лопаткой, причем довольно активно.

• Взять две одинаковых емкости. На дно первой уложить лед и налить воды. Дно второй чашки должно их касаться.

• Как только шоколадная смесь дойдет до однородности, вылить ее в чашу и поставить на ледяную ванну.

• Взбивать заготовку миксером, как сливки.

• Как только мусс дойдет до желаемой густоты, разложить его по креманкам.

Салат «Любовь» на 14 февраля

Этот салат – хороший вариант того, что парень может приготовить на 14 февраля любимой девушке. Ничего сложного в рецепте нет, а само блюдо получается невероятно вкусным.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 200 г;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• гранат – 1 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• майонез;
• соль.

Приготовление:

• Сварить овощи и курицу до готовности. Яйца сварить вкрутую.

• Пропустить очищенную картошку сквозь крупную терку. Положить на подходящую тарелку. Полить майонезом.

• Нарубить курицу небольшим кубиком и сформировать из нее новый слой. Тоже полить майонезом.

• Измельчить морковь при помощи терки и сделать из нее очередной слой. Смазать майонезом.

• Поделить яйца на белки и желтки. Первые измельчить при помощи мелкой терки и посыпать ими морковь. Желтки при желании тоже покрошить в салат.

• Выложить гранатовые зерна сердечком. Посыпать тертым сыром.

Безе с клюквой

Решая вопрос о том, что приготовить на 14 февраля любимому человеку, многие женщины останавливают выбор на домашних десертах. Безе идеально сочетается с клюквой, поэтому вполне можно подать его к столу на этот праздник.

Ингредиенты:

• яйцо – 2 шт.;
• сахар – 150 г;
• клюква свежая и замороженная – 50 г.

Приготовление:

• Яйца поделить на белки и желтки. Белки взбить миксером до состояния пышной пены. Вначале делать это минуту на умеренной скорости, затем ее повысить и готовить еще пару минут.

• Сахар измельчить при помощи кофемолки до состояния пудры.

• Разогреть духовку до 130 градусов. В чашу с белками порционно ввести сахар. Взбивать 5 минут до стойких пиков. Масса в итоге должна получиться густой и глянцевой.

• Белок набрать в шприц и отсадить на пергамент. В каждое пирожное положить по ягодке клюквы.

• Сушить безе в духовке в течение 50 минут на конвекции. Готовое изделие должно быть плотным как сверху, так и снизу.

• После приготовления приоткрыть духовку, предварительно ее отключив.

Интересно! Блины с начинкой на Масленицу в 2022 году — простые и вкусные рецепты

• Оставить безе на несколько часов до полного остывания.

Куриные ножки, запеченные с яблоками в соусе, на 14 февраля

Если вас интересует, что приготовить на 14 февраля мужу, можно взять на заметку этот рецепт. Мясо получится невероятно сочным и вкусным.

Ингредиенты:

• куриные голени – 6 шт.;
• яблоко – 250 г;
• мускатный орех молотый – ½ ч. л.;
• молотый кориандр – ½ ч. л.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• уксус 6% – 1 ч. л.;
• соль – по вкусу;
• перец молотый – по вкусу.

Для соуса:

• апельсин – 200 г;
• сливки 20% – 100 мл;
• мед – 1 ст. л.

Приготовление:

• Тщательно промыть куриные ножки и положить их в подходящую посуду. Обсыпать солью и перцем, добавить кориандр и мускатный орех. Залить маслом и уксусом. Тщательно все смешать.

• Выложить голени в подготовленную форму для выпекания и оставить на час, чтобы мясо промариновалось. По истечении указанного времени отправить ножки в духовку, прогретую до 190 градусов. Выпекать 20 минут.

• Промыть и обсушить апельсин. Натереть цедру на мелкой терке. Затем разрезать цитрус на половинки. Из одной половины апельсина отжать сок.

• Положить цедру в сок. Ввести туда же сливки. Тщательно все смешать, доводя до однородности.

• Разрезать яблоки на 2 части, вырезать сердцевину. Нарубить фрукт на кусочки.

• Достать куриные ножки из духовки и залить их соусом. Сверху положить яблоки.

• Поставить форму обратно в духовку. На этот раз выпекать полчаса.

• Извлечь форму, перевернуть ножки. Вернуть в духовку еще на 10 минут.

Фруктовый салат с йогуртом для любимого на 14 февраля

Один из вариантов того, что приготовить на 14 февраля любимому, – фруктовый салат. Простой рецепт с фото доступен даже начинающему кулинару.

Ингредиенты:

• яблоко – 2 шт.;
• киви – 2 шт.;
• банан – 1 шт.;
• мандарин – 2 шт.;
• йогурт – 200 г.

Приготовление:

• Все фрукты подготовить: вымыть и удалить кожицу, семечки.

• Яблоки нарубить кубиками. При желании сбрызнуть лимонным соком. Выложить их в миску.

• Порезать остальные фрукты и положить их к яблокам.

• Перед подачей тщательно перемешать салат и заправить йогуртом.

Печенье в виде сердец на День Святого Валентина

Что приготовить на 14 февраля для семьи? Отлично подойдут печенья в виде сердечек. Они очень вкусные и симпатичные.

Ингредиенты:

• мука – 250 г;
• сахар – 125 г;
• сливочное масло – 150 г;
• яйцо – 1 шт.;
• желток – 1 шт.;
• разрыхлитель – половина упаковки;
• ванилин – пакетик;
• соль.

Для глазури:

• сахарная пудра – 100 г;
• белок – 1 шт.;
• сок половинки лимона;
• розовый пищевой краситель.

Приготовление:

• Сливочное масло нарубить кубиком.

• Перемешать все сухие компоненты.

• Положить в заготовку сливочное масло. Замесить тесто так, чтобы получилась довольно крупная крошка.

• Отправить в тесто яйцо с желтком. Оно в итоге должно получиться гладким и однородным. Обернуть его пекарской бумагой и положить в холодильник на полчаса.

• Раскатать тесто до нужной толщины и вырезать сердечки при помощи формочек.

• Положить заготовки на противень, застеленный пергаментом. Выпекать сердечки при температуре 180 градусов в течение 10 минут.

• Для глазури взбить белок, порционно вводя в него сахарную пудру.

• В конце ввести лимонный сок и краситель. Покрыть ею готовое печенье.

Тилапия по-флорентийски на 14 февраля

Рецепты того, что приготовить на 14 февраля, включают и блюда из рыбы. Тилапия получается очень вкусной и сочной. Ароматные травы идеально ее дополнят.

Ингредиенты:

• филе тилапии – 2 шт.;
• лук-шалот – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• тимьян свежий – 3 веточки;
• петрушка – 3 веточки;
• стручковая фасоль – 150 г;
• шпинат – 90 г;
• миндальные лепестки – 15 г;
• рикотта – 50 г;
• соль и перец;
• оливковое масло – 4 ч. л.;
• вода – 2 ст. л.

Приготовление:

• Томат разрезать на половинки. Фасоль нарубить длинными кусочками. Лук и петрушку измельчить. С лимона натереть цедру.

• Раскалить на сковороде чайную ложку масла. Отправить туда лук и жарить пару минут. Затем добавить шпинат. Готовить все вместе в течение еще двух минут, помешивая.

• Остудить полученную массу и перемешать с цедрой, рикоттой и специями. Довести до однородности.
• Разогреть на сковородке еще немного масла. Натереть томат солью и перцем. Поджарить его с обеих сторон – на каждую требуется по две минуты. В конце готовки посыпать тимьяном.

• Отправить на сковороду рыбу. Жарить по 4 минуты с каждой стороны. Предварительно филе натереть специями.

• Положить в сковороду фасоль. Отправить к ней соль и воду. Подождать кипения. Томить фасоль 2,5 минуты, после чего положить масло и миндаль. Все тщательно смешать и готовить минуту.

Интересно! Заварной кулич на Пасху 2022 года – простой и вкусный рецепт

• Подавать рыбу, выложив сверху сырную массу с фасолью и томатом. Полить лимонным соком.

Простой рецепт кейк-попсов на 14 февраля

Кейк-попсы – сладость, которая в последнее время становится все более популярной. Это отличный вариант того, что можно приготовить на 14 февраля любимому мужу-сладкоежке.

Ингредиенты:

• сгущенка – ½ банки;
• бисквитная крошка.

Для глазури:

• шоколад – 100 г;
• кондитерская посыпка.

Приготовление:

• Подсохший бисквит нарубить кусочками. Сделать из него крошку.
• Влить к крошке сгущенку. Добавлять ее буквально по ложке. Замешать все так, чтобы масса перестала крошиться.
• Из полученной смеси скатать шарики размером примерно с грецкий орех.
• Наломать шоколад на кусочки. Растопить в микроволновке.
• Поломать деревянные шпажки и обмакнуть каждую половинку в шоколад. Сразу проткнуть шарики и положить в холодильник.
• Как только шпажки закрепятся в шариках, обмакнуть каждый из них в шоколад, чтобы тот покрывал его со всех сторон.
• Окунуть шарики в кондитерскую посыпку. Поставить готовые десерты в вазочки и убрать в холодильник до окончательного застывания.

Пицца в виде сердца на День Святого Валентина

Если интересует, что приготовить на 14 февраля на ужин, можно взять на заметку этот рецепт. Пицца в виде сердца смотрится красиво и ярко. Сделать ее несложно.

Ингредиенты:

• моцарелла для пиццы – 200 г;
• салями – 150 г.

Томатный соус:

• помидоры, консервированные в собственном соку – 800 г;
• оливковое масло – 30 г;
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• прованские травы – 1 ст. л.

Тесто:

• мука – 480 г;
• сухие дрожжи – 10 г;
• мед – 1 ст. л.;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• вода – 280 мл.

Приготовление:

• В подходящую посуду отправить теплую воду, мед и оливковое масло. Распустить там дрожжи и оставить минут на 10.

• Ввести в заготовку муку и соль. Вымесить тесто и переместить его в большую миску. Оставить на полтора часа.

• Для приготовления соуса раскалить в сковородке масло. Отправить туда измельченные помидоры и остальные указанные компоненты. Вскипятить и томить на небольшом огне в течение 40 минут. Готовый соус убрать с плиты и подождать остывания.

• Поставить духовку прогреваться до 220 градусов. Готовое тесто хорошо обмять и положить на подготовленный противень, застеленный пекарской бумагой, придав форму сердца.

• Прикрыть полотенцем и оставить на 10 минут.

• Вырезать из салями сердечки. Нарезать моцареллу.

• Тесто смазать приготовленным соусом, положить сверху моцареллу и салями. Выпекать в течение 25 минут.

Блюдам, которые готовят на 14 февраля, нужно уделить повышенное внимание, чтобы порадовать любимого человека вкусными угощениями. К счастью, все они предельно простые и доступные.