Логотип сайта Домашние секреты
Домашние секреты

Рецепты с пошаговыми фото, полезные советы

  • Салаты
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Заготовки
  • Десерты и напитки
  • Выпечка
  • Домашние растения
  • Полезные советы
  1. Главная
  2. »
  3. Вторые блюда

Картошка по-селянски

Вкусное блюдо из картошки

Картошка по-селянски чрезвычайно популярна в ресторанах быстрого питания, особенно среди любителей пива, но это также хорошее домашнее блюдо и с пивом, и без него.

Она отлично гармонирует с острыми овощными салатами типа баклажанной икры, аджики из помидор и с разными соусами.

Ингредиенты:

  • 4-5 средних картофелин
  • 2 зубчика чеснока
  • горстка сушеной зелени
  • соль
  • 100 мл растительного масла

 

Количество порций [yield]2-3[/yield]

Приготовление:

  1. Картошку от кожуры не чистим, а только хорошо моем. Особенно тщательно нужно мыть корнеплоды, выращенные на песчаном грунте.
    Помытый картофель нарезаем дольками одинакового размера и на некоторое время оставляем их обсохнуть на дуршлаге.
    Картошка по-селянски
  2. Сковороду разогреваем на сильном огне, наливаем растительное масло, через минуту выкладываем картофель. Каждая долька картофеля должна лежать на сковороде срезом. Слегка убавляем огонь и обжариваем картошку до корочки. Не солим и не накрываем крышкой. Переворачиваем поджаренные дольки на другую сторону, а потом выкладываем все вниз кожурой.
  3. Проверяем готовность вилкой – под корочкой картофель должен быть мягким.
  4. Вынимаем из масла шумовкой, складываем в глубокую тарелку и смешиваем с растолченным чесноком, сушеной зеленью и крупной солью. Подаем на стол горячей или теплой. Отдельно подаем соус.
    OLYMPUS DIGITAL CAMERA
  5. Такое вкусное блюдо из картошки можно приготовить быстро и без лишних затрат.

Вам также может быть интересно:
  • Торт на 23 февраля - вкусные рецепты
  • Борщ на говяжьих ребрышкахБорщ на говяжьих ребрышках
  • Рецепты на Великий пост 2023 года на каждый день
  • Куриные крылышки, приготовленные в духовке
Логотип сайта Домашние секреты

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

© 2023 ~ Домашние секреты ~ Рецепты с пошаговыми фото, полезные советы ~ Разработка WP-Fairytale