Логотип сайта Домашние секреты
Домашние секреты

Рецепты с пошаговыми фото, полезные советы

  • Салаты
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Заготовки
  • Десерты и напитки
  • Выпечка
  • Домашние растения
  • Полезные советы
  1. Главная
  2. »
  3. Вторые блюда

Котлеты из куриного фарша

Рецепт котлет из куриного фарша

Лучший способ приготовить котлеты из фарша сочными – это панировка. Многие используют для этих целей муку или специальные магазинные панировочные смеси. Но самый дешевый и быстрый вариант хорошей хрустящей панировки для котлет это, конечно, сухари. Их также можно купить в магазине или приготовить самостоятельно, провернув подсушенный хлеб через мясорубку. Какие бы продукты вы ни использовали, куриные котлеты в сухарях по этому рецепту получатся сочными и ароматными. Приготовление занимает не больше 20 минут – и вкусный питательный ужин для всей семьи готов.

Ингредиенты:

    • Куриный фарш – 700 г
    • Яйцо куриное – 2 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Сухари панировочные – 150 г
    • Приправы, соль, специи – по вкусу
  • В куриный фарш разбиваем яйца, добавляем выбранные приправы. Хорошо к этому блюду подойдет сушеный базилик, карри, тимьян или универсальная приправа для курицы. Размешиваем фарш и яйца до однородной массы.

    Репчатый лук трем на терке. Этот способ хорош для тех, кто готовит котлеты привередам: кусочки лука абсолютно не будут чувствоваться в мясе, тем не менее, основную свою задачу (придание блюду сочности) он выполнит на 100%. К тому же куриный фарш готовится достаточно быстро, и более крупные кусочки лука могут не успеть отдать мясу весь свой сок.

    В фарш добавляем лук. Не забывайте, что выделившийся при натирании луковый сок также необходимо влить в фарш.

    Влажными руками формируем котлеты и с двух сторон обваливаем их в сухариках. Мы добавили в фарш сразу 2 яйца, поэтому он будет достаточно влажным и сухари к нему хорошо прилипнут без дополнительных манипуляций.

    Обжариваем с двух сторон на растительном масле примерно 5-7 минут.

    Станьте первым!

    Оставьте комментарий
    Нажмите, чтобы отменить ответ.

    Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

    © 2025 ~ Домашние секреты ~ Рецепты с пошаговыми фото, полезные советы ~ Разработка WP-Fairytale
    Внимание! Этот сайт собирает метаданные пользователя (cookie, данные об IP-адресе и местоположении). Это необходимо для функционирования сайта.OkЧитать полностью.