Паштет из фасоли с маринованными огурцами для постного меню

Постные рецепты отличаются от обычных тем, что они не включают в себя продукты животного происхождения. Вместо мяса, рыбы, молока и яиц в постные блюда добавляют овощи, фрукты, зерновые, орехи и бобовые. Такие рецепты помогают не только соблюдать веру и традиции, но и стимулируют к более здоровому образу жизни.

Благодаря постным рецептам можно приготовить разнообразные блюда, которые будут насыщенные, питательные и вкусные. Например, можно приготовить постный борщ на овощном бульоне, пасту с овощами и томатным соусом, запеченные овощи с картофелем и зеленью, фруктовые салаты с ягодами и орехами.

Существует множество вариантов постных рецептов, которые подойдут как для повседневного питания, так и для особых случаев. Главное при приготовлении постных блюд — быть творческим и экспериментировать с различными ингредиентами. Таким образом, можно создавать вкусные и полезные блюда даже во время поста.

Предлагаемый рецепт — именно такой. Попробуйте приготовить паштет из фасоли — и вы удивитесь, насколько это вкусно.

Красная фасоль — это полезный продукт, который содержит много питательных веществ. В ней есть витамины, минералы, белок и клетчатка, что делает ее отличным выбором для здорового питания.

Фасоль богата содержанием витамина С, который помогает укрепить иммунную систему и защитить организм от различных инфекций. Также в красной фасоли присутствует витамин К, который необходим для здоровья костей и свертываемости крови. Кроме того, в фасоли содержатся витамины группы В, такие как витамины В1, В2 и В3, которые помогают улучшить обмен веществ и поддерживать нормальное функционирование нервной системы.

Красная фасоль помогает снизить уровень холестерина, контролировать уровень сахара в крови и поддерживать здоровье сердца. Кроме того, она способствует улучшению пищеварения и насыщает организм необходимыми питательными веществами. Не забывайте добавлять красную фасоль в свой рацион, чтобы получать все преимущества этого замечательного продукта.

Стоит сказать отдельно и о грецких орехах. Их пользу для организма трудно переоценить, ведь этот орех обладает огромным количеством полезных свойств для организма. Он богат антиоксидантами, витаминами и минералами, такими как витамин Е, магний, цинк и железо. Кроме того, это полезное лакомство способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей. Не забывайте о грецком орехе при планировании своего здорового рациона!

В маринованных огурцах содержатся витамин С, калий, кальций и железо, а еще они улучшают работу желудочно-кишечного тракта.

Паштет из отварной фасоли с грецким орехом и огурцом разнообразит постное меню Великого поста 2024.

Кроме того, такая закуска богата растительным белком, что делает ее питательной. Поэтому такое блюдо следует включить в рацион тем людям, кто решил придерживаться поста.

Ингредиенты:
Фасоль – 200 г,
Морковка – 1 шт.,
Луковица – 1 шт.,
Грецкие орехи (ядра) – 50 г,
Огурец маринованный – 1 шт.,
Масло растительное – 1 ст.л.,
Соль – 1 г.

Приготовим продукты.

Фасоль будем отваривать сухую. Чтобы она меньше подвергалась термической обработке, и в ней сохранилось больше полезных веществ, нужно заранее ее залить холодной водой и оставить при комнатной температуре на ночь, чтобы бобы набухли. Затем отвариваем бобовые подсоленной воде в течение получаса.

Отвар сливаем.

Морковь с луком пробиваем блендером, так получится быстрее, но можно обойтись теркой и ножом, если нет такого агрегата под рукой.

Должна получиться своего рода морковная икра.

Обжариваем овощи на масле до мягкости, до румянца зажарку не держим на огне.
Фасоль высыпаем в чашу аппарата.
И также прокручиваем в блендере.
Туда отправляем овощную зажарку.

Прокручиваем еще раз с добавлением грецкого ореха, перекладываем в миску.

Также поступаем с огурцом.

Соединяем ингредиенты.

Соль добавляем исключительно после перемешивания массы и пробы ее на вкус, огурец делает закуску соленой, поэтому исходим в целесообразности добавки исключительно из вкуса.

Намазку можно подать с ржаным или пшеничным хлебом, гренками.