Пирог с яблоками на кефире

Свое интригующее название этот пирог получил благодаря начинке.

“Я плюс Я” – это “Яблоки плюс Ягоды”.

Выпечке с фруктовой начинкой отдают предпочтение гурманы всех возрастов.

А приготовление жидкого теста на кефире совершенно не требует затрат времени и сил и получится удачным даже у молодой и неопытной хозяйки.

Простота и доступность рецепта, а также изумительное сочетание аромата яблок,

сладости малины и кислинки смородины сделают этот пирог одним из самых популярных

на вашей домашней кухне.

Ингредиенты:

• кефир – 1 стакан
• сахар – 1 стакан
• яйцо – 1 штука
• мука – приблизительно 2 стакана
• разрыхлитель – 1 пакет
• яблоки – 2-3 (в зависимости от размера)
• малина – около 100 г
• смородина красная – 40-50 г

 

Приготовление:
Смешайте кефир с сахаром и яйцом. Отдельно в муку всыпьте разрыхлитель,
а затем соедините все указанные ингредиенты.

нарежьте яблоки не слишком толстыми дольками. Добавьте их, а также малину и смородину
в тесто и перемешайте, стараясь сохранить целостность ягод.

выстелите форму обрезанным по нужному размеру пергаментом, смажьте его подсолнечным
маслом
перенесите тесто в форму

поставьте пирог в достаточно нагретый духовой шкаф. Время выпекания зависит от
модели и характеристик бытовой техники. Визуально – до зарумянивания.

Для проверки готовности приоткройте духовку и проткните пирог деревянной зубочисткой.
В том случае, если она остается сухой – пирог сладкий на кефире готов.