Творожная пасха с белым шоколадом и цукатами

Светлое Христово Воскресение – самый древний и самый важный христианский праздник. В этот день хозяйки накрывают богатый стол, на котором в изобилии присутствуют всевозможные блюда из мяса и рыбы – холодец, заливные, рулеты, паштеты, колбасы, карбонад, буженина, нарезки, икра и другие. Также праздничный стол включает большой ассортимент салатов. Но, самыми главными блюдами, конечно же, являются куличи, пасхи и крашеные яйца.

Ниже мы хотим предложить вам несложный рецепт приготовления пасхи с белым шоколадом и цукатами. Её основу составляет дуэт творога и сметаны. В составе пасхи нет сливочного масла и сахара, их с успехом заменяет белый шоколад. В предлагаемом рецепте используются 2 вида белого шоколада – пористый и с добавками (миндаль с кокосом). А сладкие цукаты превосходно гармонируют с деликатным вкусом шоколада и молочных продуктов, делая пасху нарядной и праздничной. Цукаты вы можете выбирать из любых фруктов и ягод, любого цвета. Нашу пасху с белым шоколадом украшают цукаты из киви и папайи.

Ингредиенты (на пасочницу размером 18х16,5 см):

творог 9%-ный – 400 г
сметана 20-25%-ная – 400 г
шоколад белый – 200 г
молоко – 70 мл
цукаты – 80 г.

Приготовление:

В небольшую кастрюлю с толстым дном налейте молоко.

Шоколад поломайте на кубики и выложите в молоко.

Поставьте кастрюлю на маленький огонь. При непрерывном помешивании подогревайте содержимое до тех пор, пока шоколад полностью не расплавится. Не кипятите!