Перец фаршированный в мультиварке

Бестселлером августовских дней любой хозяйки являются блюда из сладкого перца. А что может быть лучше классического сочетания перца, мяса и риса? Сочность, аромат, вкус – все характеристики этого микса делают рецепт любимым даже для привередливых гурманов.

Рецепт, который вам понравится. А использование мультиварки-скороварки не только сократит время, затрачиваемое на этот процесс, но и позволит обойтись без одного из главных подготовительных этапов. Речь идет о предварительной варке риса. Используя вышеуказанный девайс, в этом не будет необходимости. Рис в начинку можно класть сырым.

Ингредиенты:

сладкий перец – 15-20 шт
фарш мясной – 400 г
рис – 100 г
морковь – 1-2 шт
репчатый лук – 2 головки
чеснок – 3 зубчика
зелень петрушки
томатный сок или морс – 0,5 л
масло подсолнечное – 50 мл
соль, перец – по вкусу

Приготовление:

На первом этапе необходимо подготовить сам перец: помыть его, обрезать плодоножки и тщательно очистить от зерен.
Следующий шаг – приготовление начинки. Смешайте мясной фарш с сырым рисом,
посолите и в меру поперчите. Начините полученной смесью перцы.
Затем натрите морковь, измельчите лук и нарежьте соломкой один сладкий перец
сорта ротунда.
Именно эти овощи в сочетании с томатной заправкой придадут блюду
неповторимый аромат и мягкий вкус.
В мультиварку-скороварку налейте подсолнечное масло, насыпьте
немного лука и моркови.
Плотно уложите перцы открытыми частями вверх. Накройте слоем оставшихся овощей и залейте подсоленным томатным соком. Посыпьте измельченным чесноком и зеленью.
Закройте крышку прибора и поверните клапан в положение «закрыто».
Выберите режим «Рис»(«Плов»).
Можно готовить фаршированный перец и на программе «Тушение», но в этом случае
необходимо уменьшить время процесса до 14 минут. После сигнала о готовности
отключите скороварку, но не открывайте клапан и крышку еще в течение 20 минут,
чтобы блюдо настоялось.
Подавайте перец с овощами, сметаной и зеленью.

Перец фаршированный в мультиварке — несложный рецепт.