Рецепт запеканки из творога в мультиварке

Запеканка из творога – это отличная возможность предложить детям, да и взрослым, творог в новом свете. Если вы не поленитесь и измельчите творог, чтобы не было крупинок, то запеканка получится очень нежной и вкусной.

 

Дополнять запеканку можно различными начинками из фруктов и ягод. Также подойдет и варенье или джем.

Сделать запеканку из творога можно в мультиварке, что упростит вам работу. В мультиварке вряд ли запеканка подгорит.

Чтобы приготовить этот вкусный и полезный десерт, вам нужно будет потратить около часа. Это совсем не много, учитывая радость близких.

Ингредиенты:

Для яблочно-тыквенной начинки:

• яблоки – 2 шт
• тыква– 100 граммов
• сахар – 4 ст. ложки
• вода – 1/3 стакана
• желатин – 1 ч. ложка

 

Для запеканки:

• творог – 300 граммов
• манная крупа – 3 ст. ложки
• сахар – 4 ст. ложки
• яйца куриные – 2 шт
• ряженка – 4-5 ст. ложки
• мука пшеничная – 2 ст. ложки
• сода/разрыхлитель – ½ ч. ложки
• смородина черная – 20-30 шт
• растительное масло – смазать форму
• сахарная пудра и мята – для украшения блюда

 

Приготовление:

Яблоки очистите от косточек и хвостиков, а тыкву – от кожуры. Тщательно вымойте, разрежьте на несколько кусочков и выложите в чашу мультиварки. Добавьте 1/3 стакана воды и включите режим «Тушение» на 20 минут. Крышку мультиварки плотно закройте.

Когда яблоки и тыква станут мягкими, переложите их в чашу измельчителя и сделайте пюре.

Пюре снова переложите в чашу и добавьте сахар. Включите режим «Тушение» и готовьте 20 минут.

Желатин разведите в небольшом количестве горячей воды. Оставьте на 7 минут.

После этого залейте желатин в чашу с пюре.

Оставьте в холодильнике на несколько часов.

В чашу измельчителя выложите творог и яйца.

Затем засыпьте сахар. Включите прибор и сделайте из ингредиентов однородную массу.

Манную крупу выложите в тарелку и залейте ряженку, хорошо перемешайте и оставьте, чтобы масса набухла.

Творожную массу перелейте в миску и туда же добавьте манную крупу.

Добавьте немного муки с содой или разрыхлителем. Помешайте массу.

Чашу смажьте маслом, залейте половину теста. Смажьте тесто яблочно-тыквенной начинкой. Учитывайте тот факт, что если начинки будет слишком много, то достать потом из формы запеканку будет сложно.

Залейте вторую часть творожного теста и распределите его по всей форме. Сверху выложите ягоды черной смородины. Поставьте чашу в мультиварку и готовьте на режиме «Выпечка» около 50 минут.

Перед подачей к столу посыпьте запеканку сахарной пудрой и украсьте ягодами и свежей смородиной.

Либо же разрежьте творожную запеканку на порционные кусочки, выложите на блюдца и подавайте к столу. Вот такой несложный рецепт – как сделать запеканку из творога.