Суп с фрикадельками из свиного фарша

Суп с фрикадельками – настоящее зимнее блюдо, ведь он очень вкусный, сытный, а главное – его любят дети. Совсем несложный в приготовлении, требующий минимум затрат и кулинарных навыков.

Итак, что понадобится для приготовления супа с фрикадельками?

Ингредиенты:

Приготовление:

Вылейте воду в кастрюлю, посолите, и положите в нее нарезанную маленькими кубиками картошку.

Доведите до кипения и варите 10 минут. Затем добавьте нарезанную или натертую на терке морковь.

Затем добавьте измельченную половинку луковицы.

По желанию в этот суп можно добавить еще и мелкую вермишель – но только в самом конце приготовления, она быстро разваривается.

Возьмите миску, выложите в нее свиной фарш, добавьте измельченную вторую половину луковицы. посолите, поперчите. Перемешайте, добавьте яйцо и еще раз тщательно вымесите фарш.

Сделайте из фарша небольшие круглые фрикадельки. Бросайте их в кастрюлю и варите в течение 15-20 минут.

Взбейте яйцо и добавьте его в суп при постоянном помешивании. Еще через 10 минут добавьте укропа, если у вас сушеный, то две столовые ложки.

Все, суп готов, выключайте, пусть немного настоится и можно пробовать! Приятного аппетита!